ASSAISONNEMENT Berbere

La berbère est l'assaisonnement épicé traditionnel éthiopien pour les lentilles et est excellent pour aromatiser les viandes en tant que marinade sèche ou pour en faire une pâte de curry. Idéal comme assaisonnement pour les légumes, les grains entiers, les sauces ou les ragoûts. Ce mélange piquant et délicieux est créé à partir de plus d'une douzaine d'épices biologiques, notamment des piments, du paprika, de la racine de gingembre, de l'ajwain, de la cardamome, du fenugrec, de la coriandre, du poivre, du curcuma, de la noix de muscade et des épices.

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