Curry Curry Hard

Winner of the 2021 Canadian Hot Sauce Award for Best New Sauce!

Curry Curry Hard is a brand new Sorry Sauce released in July 2021!
We start with a dal base of yellow split peas and our own tomatoes and we add a tadka of red onions fried with our neighbour's garlic, ginger and aromatic spices to create our interpretation of dal tadka, the Indian comfort food.
But we're Sorry Sauce, so we added a bunch of fermented habanero peppers to some discomfort to the comfort food.
Fermenting the habaneros adds a tangy complexity that blends together perfectly with the slight nuttiness of the split peas, the savoury explosion of tadka and sweet acidity of the tomatoes and rice vinegar into a curry hot sauce that is surprisingly versatile.
Curry Curry Hard really works on anything. Well, maybe not pancakes but whatever floats your boat, bud.

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Proudly made in Ontario by:

Le Sarnia-Lambton Economic Partnership (SLEP) est l’agence principale de développement économique pour Sarnia-Lambton, en Ontario, au Canada. Nous mettons en avant les avantages distinctifs que Sarnia-Lambton offre fièrement aux entreprises et aux résidents. En coordonnant des initiatives de développement économique communautaires et en maintenant un environnement commercial attrayant, nous encourageons la création de nouvelles entreprises, aidons les entreprises établies à croître et restons à Sarnia-Lambton, et attirons des entreprises en expansion vers notre région.

Située dans le sud-ouest de l’Ontario, la région de Sarnia-Lambton offre aux entreprises un emplacement stratégique avec un accès direct aux principaux marchés nord-américains, une main-d'œuvre qualifiée et un coût des affaires inférieur à celui des grands centres urbains. Son économie diversifiée repose sur des secteurs clés tels que la fabrication avancée, la chimie hybride, l’énergie, les produits chimiques et l’agriculture. Les entreprises bénéficient d’un solide réseau de transport, incluant autoroutes, chemins de fer, accès à un port en eaux profondes et proximité de la frontière américaine via le pont Blue Water.

SLEP offre un soutien concret aux entreprises souhaitant s’établir ou s’agrandir dans la région. Nos services comprennent l’aide à la sélection de sites, l’attraction d’investissements, le développement de la main-d'œuvre et des conseils sur les financements et incitatifs disponibles. Nous collaborons étroitement avec les entreprises, les partenaires gouvernementaux et les institutions de recherche pour favoriser l’innovation, soutenir les entreprises et stimuler la croissance économique.

Notre vision est que Sarnia-Lambton devienne l’un des endroits les plus attrayants du Canada pour vivre, travailler et investir, où la prospérité économique est alimentée par l’innovation, la croissance et la diversification.

Pour plus d’informations, visitez https://www.sarnialambton.on.ca.

Curry Curry Hard | Sorry Sauce

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Association des cidres artisanaux de l'Ontario

Brasseries artisanales de l'Ontario

InvestInSTC – Développement économique de St. Catharines

Sarnia-Lambton Economic Partnership

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