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Marinade au ganjang

Marinade au ganjang

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Marinade à base de sauce soja fermentée

Remplacez la sauce soja traditionnelle par cette marinade polyvalente ! Idéale pour le bœuf, le tofu, les champignons, les poêlées de légumes, etc. Peut également être utilisée comme sauce pour salade.

Il est suggéré d'appliquer un ratio 1 (sauce) : 4 (viande) en poids si c'est la première fois, puis d'ajuster selon vos besoins par la suite. Marinez pendant 0,5 à 1,5 heures ou toute la nuit au réfrigérateur en fonction de l'épaisseur de la viande.

Ingrédients : sauce soja, poire, oignon, ail, gingembre, oignon vert, vinaigre de prune, sucre, vin de riz, graine de sésame, huile de sésame, poivre noir.

Végétalien, tout naturel.


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