Legends Last Barrel – Rouge

Last Barrel est notre production de séries de vins fortifiés haut de gamme. Un style très rare dans la région de Niagara, fabriqué à partir des raisins de notre domaine familial. Non seulement c'est rare mais nous avons aussi ajouté un angle unique, car nous avons utilisé deux cépages peu communs. Le rouge est un Petit Verdot vieilli 8 ans en barrique. Ces fûts ont été fortifiés avant la mise en bouteille avec de l'alcool de raisin très doux et légèrement chaptalisé avec une douceur complémentaire. Comme on pourrait le deviner, Last Barrel signifie exactement cela. Un baril blanc et un baril rouge qui sont plus uniques que les autres ont été choisis à l'époque et laissés pour devenir encore plus spéciaux. Si spécial que ce processus n'aboutit qu'à 250 bouteilles jamais fabriquées et chaque bouteille est numérotée à la main comme preuve de cela.

Last Barrel Red : Petit Verdot Fortifié, Baril Vieilli 8 Ans. Arômes de petits fruits noirs mélangés et une pointe de cacao. Un joli parfum d'herbes mélangées accompagné d'une légère note poivrée. Un vin rouge corsé avec des saveurs en accord avec les aromatiques. Profitez d'une longue finale. Douceur et alcool sont parfaitement équilibrés.

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Ce produit est fièrement fabriqué en Ontario par :