Assaisonnement Za'atar

Un assaisonnement très populaire du Moyen-Orient, ce mélange d'épices est principalement composé de sumac moulu, de graines de sésame grillées et d'herbes vertes. Le za'atar est utilisé pour aromatiser les viandes et les légumes, ou mélangé avec de l'huile d'olive et utilisé comme marinade pour les olives ou mélanger 2 c. Za'atar avec houmous comme tartinade fantastique pour pita ou pain plat.